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新鲜的秋葵切开后，有一层晶莹透亮的黏液，猜猜主要成分是什么

1、新鲜的秋葵切开后，有一层晶莹透亮的黏液，猜猜主要成分是什么

多糖

蛋白质

2、正确答案：多糖

3、答案解析：

秋葵里面的粘液其实可以理解为秋葵的血液,是秋葵的精华部分,具有丰富的营养价值,是一种糖聚合体,主要的成分为果胶、可溶性膳食纤维、羟甲基纤维素、粘性眼蛋白、钾等营养成分,人体是可以适量食用的,并不会对自身健康有所危害,还能起到美容养颜、增强免疫力、降低胆固醇等作用。

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